O Ativo Biológico é todo animal ou planta, vivo, responsável pela produção de produtos agrícolas. Exemplos de plantas são soja, milho, cana de açúcar, eucaliptos etc. Exemplos de animais são gado, porcos, frangos etc.
Esses ativos sofrem transformação biológica ao longo da sua vida, ou seja, o processo de crescimento, degeneração, produção e procriação que causam mudanças qualitativa e quantitativa.